ブルゴーニュワインのドメーヌ、メゾンの詳細情報ならアベックブルゴーニュ

Domaine de Pouilly (Andre et Vincent Besson ) ド プイィ(アンドレ エ ヴァンサン ベッソン)

本拠地
プイィ村


歴史
1933年 プイィに創設された
2007年現在 アンドレ、ヴァンサン親子で経営 

 

栽培
15haの畑を持っていてそのうち8haのプイィ・フィッセを筆頭にサン・ヴェラン、マコンヴィラージュ、わずかにマコンを所有している.
基本的に手作業が多く、手積みを行う。

 

醸造
ステンレスと古樽を用いて発酵、必ずマロラクティックを行う。

 

熟成
ステンレスと古樽を用いて6ヶ月ほど熟成。

 

主要商品(2008年4月編集)
Rouge
Macon-Davaye

Blanc
Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes  80年
Pouilly-Fuisse Cuvee Prestige
Pouilly-Fuisse 
Saint-Veran
Macon-Sokutre
Macon-Villages

Sparkling
Blanc de Blancs

 

商品、スタイル、他情報について
果実味の豊かで、どちらかというとフレッシュで果実の味のする、造りどおり信頼できるプイィーフィッセを造っている。