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(Domaine)Albert Pic & Fils(アルベール ピック エ フィス)

本拠地
シャブリ

 

歴史
1755年 既にドメーヌが存在していた。
1860年 Regnard社がゼフィール・レニャールによって設立された。その後、レニャール社がアルベール・ピックのオーナー会社となる。
1985年 プイィ・フュメの大生産者であるラドゥ−セットが伝統的なシャブリの生産者であるRegnard社(アルベール・ピックごと)を取得した。その後、大規模な近代設備の導入が行われてゆく。

 

醸造
レニャール社の醸造長ロシニヨールによって醸造されている。
ステンレスタンクで低温の発酵を行う。

 

熟成
樽による熟成は一切おこなわない。

 

主要商品(2008年11月編集)
Blanc
Chablis 1er cru Pic 1er
Chablis 1er cru Vaillons
Chablis 1er cru Montmains
Chablis Saint Pierre

 

商品、スタイル、他情報について
Chablis 1er cru Pic 1erは、3:7で様々なグランクリュとプルミエクリュをブレンドしている。また、樹齢の高い区画のものを選別して、良い年にしか造られない。
緑がかったしっかりとした色合いで力強い酸味ト豊かなミネラル分が主体の味わいでそれらの深い余韻がある。

 

輸入元
ブリストルジャポン(ラドゥーセットが直接経営している。)